中秋亲子DIY月饼活动承接深圳月饼diy策划活动现场

古代月饼被作为祭品于中秋节所食。中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。

豆沙馅 糖浆  奶粉 植物性油脂 苏打水 盐 面粉 模具

糖浆 ,奶粉,植物性油脂,苏打水,盐混合均匀,筛入面粉用橡皮铲充分混合,出来的应该是黄色的非常柔软的面团,包上保鲜膜,常温静至三到四小时将月饼馅与静至好的面团均匀等分,根据模具的大小有所不同

包月饼.包的时候将手上弄一点面粉比较不粘哦~包的发拍的很详细,要小皮包大馅,一点一点推上去. 包完后用要哦~将月饼皮弄的厚薄一致,不要漏了哦~ 用月饼模子压一下,豆沙比较软可以压成方的,但是伍仁就不行哦~

压的时候要粘上面粉,这样比较好脱模. 将表面的多余面粉轻轻用刷子扫取,表面喷点水. 烤箱200度预热,放入月饼先烤5分钟. 取出来表面(记得只是月饼的表面哦~其他地方不刷的)刷上蛋液.喜欢颜色深的可以刷蛋黄液.喜欢颜色浅的刷全蛋液就可以了.不要刷太多哦~继续180度烤15分钟左右,根据月饼大小有所调整.取出放置冷却. 冷却后密封放置2天左右,等回油后就可以吃了.刚烤出来的月饼表皮是硬的,不是我们常吃的软月饼,要等它回油.回油后说明月饼才做成功了哦~

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