生活垃圾怎么分类?执法人员如何管住“潲水油”“地沟油”?昨日，市城管执法局开展市民活动日活动，芙蓉区汤家岭社区的居民和学生共百余人走进湖南联合餐厨垃圾公司，参观长沙餐厨垃圾的“变身之旅”。据了解，这里是长沙目前唯一的餐厨垃圾资源化、无害化回收利用中心。

趁着周末，市民凌春雨带着10岁的孩子来参加活动。从餐馆后厨到处理中心，再到变身为高蛋白饲料、生物柴油等成品，餐厨垃圾处理流程详细地展示在参观者面前。凌春雨说：“想不到每天长沙餐厨垃圾处理量如此大，我和孩子都很有感触。今后在外就餐点菜一定要注意适量，积极参与‘光盘行动’。”活动中，城管执法人员和联合餐厨、垃圾中转场的工作人员还通过互动游戏的方式，向前来参观的市民学生介绍了生活垃圾分类常识。

长沙于2012年正式启动市餐厨垃圾收运处理项目，每天对签约的餐饮机构进行定时、定点上门收集，通过固液分离后，废水经处理达标排放，废弃油脂加工成生物柴油，残渣则通过厌氧发酵产生沼气用于发电。目前，长沙每天产生餐厨垃圾500余吨。去年底，全市启动餐厨垃圾收运处理全覆盖行动，收运范围从大中型餐馆、食堂等逐步向早餐店等小餐馆扩展，预计今年5月将覆盖全市所有小型餐饮机构。

据悉，今年长沙城管部门每季度都将开展不同主题的市民活动日活动，邀请市民体验城市管理各方面工作。“包括参观社区提质提档典型、垃圾转运处理，体验新型渣土车管理、城管执法等多种形式。”市城管执法局宣教处处长杨晗之介绍，该局将通过“长沙城管”官方微信公众号向市民网友发布活动邀请，并不定期征集互动建议，创新体验方式，有意参与的市民网友可通过微信搜索进行关注。