用最简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、广州二手杀菌锅回收加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品.对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食
品，可以使用多种不同的杀菌锅系统.杀菌锅系统有着一些相同的特性:
系统是加压的，传递温度大大高于沸水.
系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具.用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在
水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽Z空气混合物.
有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵m罐内的压力.这样做是必要的，因为有些包装容器对内部
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